Rillettes de sardines

Un mélange malin très pratique pour les matins pressés ou les pique-niques !

Recette Jeclicnaturel des rillettes de sardines

Les atouts vitalité des sardines

Les sardines font parties des petits poissons gras donc riches en oméga 3, en phosphore et vitamine D3. Les arrêtes de sardines constituent une excellente source de calcium. Les petits poissons sont beaucoup moins contaminés en métaux lourds que les gros poissons.

La recette des rillettes de sardines

Préparation : 10 min.  Cuisson : cru  Portion : 1 pot de 50cl

Ingrédients  :

  • 1 boîte de sardine au naturel ou à l'huile d'olive (bio)
  • fromage frais de chèvre
  • Aromates de votre choix (basilic ou ciboulette ou persil)
  • poivre noir

1/ Mélangez le contenu d’une boite de sardine (ne mettez pas toutes l’huile voir pas du tout) avec 2 ou 3 càs de fromage frais, type maquée de chèvre.

2/ Rajoutez des aromates émincés, poivrez et c’est prêt.

Délicieux sur une tranche de bon pain au levain à la farine de seigle.
Dans une rillettes on ne sent pas les arêtes des sardines !

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